teknik memasak

August 12, 2026
Menu HokBen Chicken Katsu dengan nasi, salad, dan saus khas Jepang, menggugah selera.

Bedah Kasus: Teknik Membuat Chicken Katsu Crispy ala Restoran

Ringkasan Singkat: Membuat chicken katsu crispy memerlukan teknik pengolahan yang tepat, termasuk pemilihan tepung yang sesuai dan suhu penggorengan yang ideal. Umumnya, suhu penggorengan sekitar 180 […]
June 26, 2026

Cara Membuat Katsudon Langkah demi Langkah: Penjelasan Mengapa

Ringkasan Singkat: Katsudon adalah nasi yang ditutup irisan tonkatsu (daging babi goreng) yang dibalut telur dan saus manis-asam. Menurut resep tradisional Jepang, rasio kecap ke mirin […]